Barbecue Vegan – Marie Laforêt

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    Description

    25 recettes pour découvrir qu’un barbecue vegan ne rime pas qu’avec légumes grillés…

    • Des grillades et brochettes gourmandes avec leurs sauces parfumées qui s’inspirent de recettes américaines :
    – ribs de tempeh et sauce barbecue au sirop d’érable
    – burger de portobellos et ketchup épicé maison
    – chou-fleur Buffalo et sauce ranch

    • Des cultures culinaires du monde entier :
    – tacos au tofu grillé,
    – le subtil tofu teriyaki
    – le satay d’aubergines…

    • Des saveurs ensoleillées de la cuisine méditerranéenne :
    – brochettes de panisse
    – polenta grillée au pesto
    – brochette sur branche de romarin
    – pommes de terre aux aromates,
    – bruschetta d’aubergine au thym et à la mozza…

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